Trichineloza, numită și trichinoză, este o boală parazitară cosmopolită, cauzată de consumul de carne crudă sau insuficient gătită de la animale infestate cu larvele unui nematod vivipar din genul Trichinella (spiralis, pseudospiralis, nativa, nelsoni, etc.). Apare în mod obișnuit la porci domestici sau mistreți dar și la animale sălbatice carnivore, cum ar fi ursul.

Primele simptome ale trichinelozei sunt greața, diareea, vărsăturile, oboseala și durerea abdominală. După acestea, în faza următoare apare febra mare, dureri de cap, frisoane, tuse, umflarea feței și a ochilor, conjunctivită, dureri de articulații și dureri musculare, precum și mâncărimi ale pielii. Dacă infecția este moderată spre gravă, pacienții pot întâmpina dificultăți de coordonare a mișcărilor și pot avea probleme de respirație. În cazuri grave, se poate ajunge la deces. Simptomele abdominale pot apărea la 1-2 zile după infecție, iar cele ulterioare își fac apariția de obicei la 2-4 săptămâni după consumul de carne infestată. Simptomele pot varia de la foarte ușoare până la severe și sunt asociate cu numărul de lavre consumate odată cu carnea. Adesea, cazurile ușoare de trichineloză nu sunt diagnosticate în mod specific și sunt confundate cu gripa sau alte boli mai frecvente.

Contaminarea se produce când un om sau un animal consumă carne parazitată, crudă sau insuficient preparată termic, care conține larve vii închistate de Trichinella. Acidul din stomac dizolvă membrana dură a chistului și eliberează larvele. Larvele eclozează în intestinul subțire, penetrează mucoasa intestinală și devin adulți în 6-8 zile. Femelele mature eliberează larve vii în decurs de 4-6 săptămâni. Larvele noi migrează prin fluxul sanguin către mușchii scheletici, unde se închistează complet în 1-2 luni și rămân viabile timp ani de zile. Ciclul continuă doar dacă larvele închistate sunt consumate de un alt carnivor.

Persoanele care consumă carne crudă sau insuficient gătită, în special carne de porc, mistreț, cal, riscă să se infesteze cu Trichinella. Boala nu este contagioasă (nu se răspândește de la om la om), ci poate apărea numai prin consumul de carne crudă sau negătită bine, care conține larve de Trichinella.

Diagnosticul inițial se bazează pe semnele și simptomele clasice – umflarea în jurul ochilor, inflamația musculară și febra. Pentru a confirma diagnosticul de trichineloză, medicul solicită un test de sânge (un număr crescut al anumitor celule albe sau formarea unor anticorpi împotriva parazitului semnalează o infectare) sau o biopsie musculară (o bucată mică de mușchi este analizată la microscop pentru a observa larvele de Trichinella). De obicei, analiza de sânge este suficientă pentru stabilirea diagnosticului.

Există mai multe medicamente sigure și eficiente disponibile pentru a trata trichineloza. Prima linie de tratament este reprezentată de antihelmintice albendazol (200-400 mg de 3 ori/zi, 10 zile) sau mebendazol (400 mg de 2 ori/zi, 10 zile) care elimină de multe ori cu succes larvele intestinali. Tratamentul ar trebui să înceapă cât mai curând posibil de la infestare.

 

Cel mai bun mod de a preveni trichineloza este:

– să nu consumați carnea obţinută de la porcii sacrificaţi în gospodăria proprie până nu obţineți, de la medicul veterinar, rezultatul negativ la trichineloscopie;

– să cumpărați produse alimentare numai din unităţi sau spaţii autorizate sanitar veterinar, unde produsele de origine animală sau non-animală expuse au fost supuse controlului sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor şi nu constituie un pericol pentru sănătatea publică;

– să gătiți carnea la temperaturi înalte. Sărarea, uscarea, afumarea sau microundele nu distrug eficient larvele (de exemplu, cârnații de casă au fost cauza multor cazuri de trichineloză). Congelarea cărnii de vânat sălbatic, nu poate distruge în mod eficient larvele, deoarece unele specii care infestează animalele sălbatice sunt rezistente la îngheț.

În vederea efectuării examenului trichineloscopic, se recoltează o probă de carne cu greutatea de aproximativ 100 grame din pilierii diafragmatici sau dacă aceştia lipsesc, din partea musculară a diafragmei situată în apropierea coastelor sau a sternului, din musculatura limbii, muşchii maseteri sau cei abdominali.

Pentru probele recoltate de la porcii sacrificaţi în gospodăriile populaţiei, proprietarii se pot adresa medicilor veterinari de libera practică de la Circumscripţiile Sanitare Veterinare de Asistenţă, medicilor veterinari oficiali de la Circumscripţiile Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Oficiale și medicilor veterinari acreditați pentru efectuarea examenului trichineloscopic.

Proprietarii sunt obligaţi să predea, medicilor veterinari, odată cu proba adusă la examinare, crotaliile de la porcii sacrificaţi, în vederea operării şi scăderii acestora din Baza Naţională de Date.

În conformitate cu prevederile HG nr. 1214/2009 cu modificările şi completările ulterioare, proprietarii ai căror porci au fost diagnosticaţi cu Trichinella Spiralis, vor fi despăgubiţi la valoarea de înlocuire a animalului, în cazul în care aceştia sunt deţinuţi cu respectarea normelor sanitar-veterinare în vigoare, cu referire la declararea şi înregistrarea obligatorie în Sistemul Naţional de Identificare și Înregistrare a Animalelor.

 

Lista medicilor veterinari de liberă practică împuterniciți din județul Covasna

pentru efectuarea examenului trichineloscopic

 

Nr.	COMUNA	NUME SI PRENUME MED. VET.	NR. TELEFON
1	AITA MARE	DR.SZILAGYI BARTHA GABOR	0742 761 722
2	ARACI	DR.MUSCALU ILIE	0722 419 755
3	BARAOLT	DR.FARKAS DOMOKOS	0744 753 548
4	BARCANI	DR.PANDREA AURORA	0743 163 143
5	BĂŢANII MARI	DR.BARDOCZ EDIT	0742 501 085
6	BELIN	DR.TIKOSI GABOR	0744 788 683
7	BODOC	DR.MUNTEANU TEODOR	0721 603 245
8	BOROŞNEU MARE	DR.SZIGETI CRISTIAN	0721 339 861
9	BRĂDUŢ	DR.MARINEAŢĂ C-TIN	0745 662 323
10	BRATEŞ	DR.BARTOK SZABOLCS	0727 761 345
11	BREŢCU	DR.ROMAN NICOLAE	0724 235 243
12	CATALINA	DR.BIRO JANOS	0768 102 547
13	CERNAT	DR.TUBAK ALPAR	0742 183 254
14	CHICHIŞ	DR.BORDEANU VASILE	0733 966 826
15	COMANDĂU	DR.SARKADI ATTILA	0744 221 879
16	COVASNA	DR.GYORGY TIBOR	0745 759 186
17	DOBÂRLĂU	DR.DRĂGAN VASILE	0724 559 785
18	GHELINŢA	DR.NEMETH CSABA	0722 404 095
19	GHIDFALĂU	DR.TODOR ISTVAN	0745 354 826
20	HĂGHIG	DR.MUSCALU ILIE	0722 419 755
21	ILIENI	DR.MUSCALU ILIE	0722 419 755
22	INT. BUZĂULUI	DR.BANITA CRISTIAN	0744 695 604
23	LEMNIA	DR.GONŢEA VALERIU	0740 020 979
24	MICFALĂU	DR.SZASZ ISTVAN ENDRE	0740 584 423
25	MOACŞA	DR.FLOREA MIRON	0744 491 615
26	OJDULA	DR.BIRO JANOS	0768 102 547
27	OZUN	DR.BOLONI SANDOR	0744 685 921
28	POIAN	DR.BOKOR JANOS	0722 404 093
29	RECI	DR.TOMA JANOS	0722 336 985
30	SF. GHEORGHE	DR.SIKO LASZLO	0752 183 667
31	SÂNZIENI	DR.KOVACS BERTALAN	0374 929 035
32	SITA BUZĂULUI	DR.PANDREA AURORA	0743 163 143
33	TG. SECUIESC	DR.TUBAK ALPAR	0742 183 254
34	TURIA	DR.SIMON ADALBERT	0744 307 297
35	VALEA CRIŞULUI	DR.KOLCZE IULIAN	0722 845 545
36	VALEA MARE	DR.SARKADI ATTILA	0744 221 879
37	VÂRGHIŞ	DR.FARKAS DOMOKOS	0744 753 548
38	ZAGON	DR.GASPAR FERENC	0766 737 580
39	ZĂBALA	DR.ŞULEA RARES	0741 150 314

 

 

Dr. ÖRSI Csaba

DIRECTOR EXECUTIV